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Références

Fromageries Bel


  • Le coffret contenant les trois livres est désormais disponible. Chacun des livres explore l’un des terrains que nous avons effectué (Afrique du Sud, Sénégal, Angola). Ils mêlent les travaux des artistes visuels et les récits journalistiques.
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  • Le quatrième terrain de notre enquête approfondie sur les pratiques alimentaires des classes moyennes africaines. Une étude sur les représentations liées à la consommation de la classe moyenne récemment installée de Lagos. Un travail photo de Bénédicte Kurzen sur la restauration rapide qui sonde le (...)
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  • Une enquête approfondie sur les habitudes alimentaires des classes moyennes sud-africaines mêlant sociologie, journalisme et photo d’auteur.
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  • > Le troisième terrain de notre enquête sur les pratiques alimentaires des classes moyennes africaines. > Un travail approfondi sur l’influence d’un contexte "post-conflit" sur les pratiques alimentaires des classes moyennes angolaises. > Olivier Culmann, photographe : « Au lieu de porter mon (...)
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  • Une enquête approfondie sur les pratiques alimentaires des classes moyennes africaines, ciblée sur l’influence des enfants au sein des familles sénégalaises.
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